Nos veaux ont coulé des jours heureux dans nos pâturages avec leurs mères et, âgés d’entre 9 et 10 mois, ils sont prêts pour nous quitter. A cette occasion, nous nous réjouissons de partager un moment à la boucherie avec les clients qui souhaitent emballer leur viande de première main. La saison dure jusqu’en janvier, mais n’hésitez pas à prendre rendez-vous dès maintenant afin que nous puissions gérer au mieux notre planification. Comme toujours, les options suivantes sont disponibles: 1/8, 1/4 ou 1/2 Natura Beef comprenant un assortiment de morceaux différents. Fin 2019 nous offrirons également de la viande de cheval puis, au printemps, du cabri.
