De race Aberdeen Angus, une quarantaine de vaches allaitantes et leurs veaux paissent du printemps à l’automne sur les pâturages de la ferme. En été, toutes les bêtes restent dehors, jour et nuit. L’hiver, elles occupent une grande étable ouverte, dans laquelle elles sont libres et peuvent sortir dans la cour quand elles le souhaitent. Ainsi en tout temps, les veaux jouissent d’espace pour gambader, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur et peuvent téter pendant toute leur vie le bon lait de leur mère.
