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Deux merveilleuses juments se promènent dans le paddock en hiver et au pâturage avec les vaches en été. Chaque année, elles sont accompagnées de gracieux poulains.

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Durant l’été, six cochons viennent compléter l’effectif. Ils sont engraissés avec le petit-lait de la fromagerie, la farine d’orge produite sur place et de l’herbe fraîche. Bénéficiant d’un parc en plein air, ils profitent de creuser d’énormes trous et grognent à qui mieux mieux quand il est l’heure de manger.

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Empereur des lieux, les chats surveillent les alentours et participent activement à la régulation des populations de campagnols. Une douzaine de poules se chargent de l’approvisionnement de la ferme en oeufs. Enfin, de laborieuses abeilles confectionnent chaque année un précieux et délicieux miel.