Unsere ausschliesslich mit Gras gefütterten Rinder sind langsam schlachtreif. Bis zum letzten Tag dürfen die 9 bis 10 monatigen Kälber bei ihrer Mutter bleiben. Wir freuen uns über alle Kunden die die Gelegenheit nutzen (können) ihr Fleisch selbst abzupacken und mit denen wir so einen persönlichen Kontakt aufbauen können. Bis im Januar wird die Saison dauern. Denkt daran schon jetzt einen Termin abzumachen, damit wir die Metzgereisaison bestmöglich planen können. Wie immer gibt es 1/8, 1/4 und 1/2 Mischpakete. Ende Jahr wird es auch wieder Pferdefleisch geben und im Frühling Gizis!
